L'université paysanne
L'alimentation, sera le thème des 3 sessions organisées durant la fête.
Elle réunira des personnalités nationales et internationales (ex : Carlo Petrini). Elle sera animée par Philippe Bertrand ("Carnet de campagne", France Inter)
C'est un espace de dialogue entre les savoirs empiriques et les savoirs académiques, réunissant des paysans, des pêcheurs, des cuisiniers, des témoins sociétaux, des consommateurs et le public. l'université paysanne, souhaite mettre en avant les initiatives et réalisations d'aujourd'hui, ce qui se fait ici et maintenant ! Tous y échangent leurs savoirs et leurs expériences afin d'alimenter une réflexion collective permettant d'ouvrir de nouvelles perspectives d'actions. En résonance avec l'esprit de la Fête de la Vache nantaise, l'université paysanne veut affirmer qu'il y a du plaisir à élaborer et à construire les transitions sociétales par le faire ensemble. Elle se veut populaire et privilégie l'accessibilité des échanges et la vulgarisation. Elle promeut une dynamique d'émancipation des citoyens.
Par une bascule philosophique, éthique et politique ouvrons le champ des possibles et dépassons les horizons que l'on nous présente comme indépassables !
L'alimentation, thème retenu commun aux 3 sessions, est une préoccupation essentielle au coeur de la vie de tous. Elle nous incite, notamment, à interroger nos modèles sociaux, économiques, culturels et de santé.
Aux travers de ce "fil rouge" 5 axes orienteront les réflexions et les échanges :
1. Le nécessaire maintien de la biodiversité domestique
2. L'agriculture paysanne seule garante d'un développement économique et écologique ayant le souci de l'épanouissement de ses acteurs
3. L'accessibilité (culturelle, financière et technique) de tous à une alimentation bonne, propre et juste = le droit au bien manger
4. Le plaisir au coeur de l'action
5. le rapport producteur-mangeur et ville campagne