Le village des initiatives solidaires

Le thème du village : le formidable végétal

Le village des initiatives locales a décidé, pour cette édition 2018 de la Fête de la vache nantaise, d'explorer le thème du « végétal » à travers la visite du village du « formidable végétal ».

L'idée principale qui a abouti à la définition de ce sujet est liée à une prise de conscience de l'impasse dans laquelle les modes de consommation alimentaire des populations des pays industrialisés nous mènent. Basée sur une surconsommation de protéines d'origine animale la ration alimentaire de chacun a des incidences en matière de surexploitation des ressources de la planète, d'environnement et de santé publique.

Alors, que vient faire ce thème au milieu d'un événement qui prône l'animal et sa consommation ?

Pour nous, il n'y a aucun opposition entre les deux sujets car nous défendons une agriculture paysanne, respectueuse de la terre, de l'animal permettant une production de qualité. Si nous défendons le fait de manger moins de viande, nous proposons de « manger mieux » de la viande, issue d'animaux élevés avec respect par des hommes en lien avec leur terroir.

Le village : parcourir tous les états du végétal

Mais traiter du « formidable végétal » ne peut s'arrêter à ces seules considérations, nous avons souhaité le présenter dans tous les états, comment il nous entoure au quotidien, comment il est source de vie et combien il nécessite toute notre attention compte tenu des multiples agressions dont il est l'objet.

Nous vous invitons donc dans notre village à une visite ludique, poétique et joyeuse du « Formidable Végétal ».

Suivez le guide :

Vous entrerez dans le village par l'avenue des Tournesols (travaux réalisés par l'école du Dresny ) pour aboutir à la clairière des créateurs avec des démonstrations de vannerie, de sculpture, d'art floral, de peinture végétale.

Ensuite, par la chaussée des légumes, vous arriverez au jardin d'Eden (magnifique potager où les attraits de la permaculture seront exposés). Vous en sortirez par la rue du Cosmos, une maquette du système solaire vous y attendra pour une découverte de la biodynamie.

La promenade du « formidable végétal » se poursuivra par le kiosque des apothicaires  où vous découvrirez l'utilisation des plantes aromatiques et médicinales.

Vous continuerez avec le square gourmand qui vous accueillera avec toutes sortes de dégustations, du pain, des jus, des soupes, du cru, du cuit.....

Bien repus, vous pourrez vous diriger vers l’amphithéâtre des palabres pour vous laisser bercer par des concerts et ateliers de « musique verte ».

Sorti de là vous emprunterez l'allée des bâtisseurs où vous pourrez découvrir toutes les applications du végétal dans la construction moderne et saine.

Ce sera alors le moment de tenter de vous perdre un moment dans la prairie enchantée. Là, accompagnés par des guides nature, et vos enfants véhiculés par des ânes, vous partirez à la découverte de la richesse de la flore et de la faune sauvage locale. C'est l'instant-clé qui nous permettra de prendre conscience de l'impérative nécessité de protéger le végétal sauvage porteur de tant de diversité.

A votre retour, quelques animaux vous attendront pour démontrer leur importance en matière d'entretien de la nature et de leur apport dan un système agricole qui met en avant la rotation des cultures.

Pour finir, vous pourrez vous installer à l'agora des champs pour des démonstrations et des dégustations de cuisines familiales alternatives qui laissent une place prépondérante au végétal et notamment aux plantes légumineuses capables d'apports importants en matière de protéines dans notre ration alimentaire.

Dans le même espace, des échanges autour des thèmes de la restauration collective, de la préservation de l'environnement à travers des mesures telles que le zéro phyto, la place de l'animal au sein d'une ferme maraîchère ou viticole menées en biodynamie et la réintroduction de légumes oubliés dans l'alimentation humaine (le lupin).

Nous vous invitons à nous rendre visite autant que vous le souhaiterez et nous espérons que nous vivrons ensemble un magnifique moment de partage.

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